CAMPANIA FELIX
Coltiviamo. Alleviamo. Trasformiamo.
“Solo latte di bufala, caglio e sale.
Questi gli unici ingredienti
per produrre la Mia Mozzarella.
Mozzarella di Alta Qualità! Parola mia”.
Enrico Parente (fondatore 1919)
Il Nostro Territorio
Nel Sud Italia, tra Grazzanise e
Francolise, la famiglia Parente
alleva bufale dal 1919.
Il nostro allevamento e il nostro caseificio sorgono
in una terra fertile, ricca di storia, quella che gli
antichi romani chiamavano proprio “Campania Felix”.
Anni di attività
7
I nostri clienti
90
+
Premi ricevuti
5
Professionisti assunti
14
DOP. IL GUSTO AUTENTICO DELLA NOSTRA TERRA.
Per noi DOP significa custodire e trasmettere, ogni giorno, l’anima della nostra terra.
Non è solo una denominazione: è una responsabilità, un impegno concreto,
una promessa di qualità autentica.
La nostra Mozzarella di Bufala Campana DOP nasce da latte fresco, lavorato entro 60 ore dalla mungitura, come da disciplinare. Ogni fase del processo produttivo è tracciata e controllata per garantire non solo l’origine certificata, ma anche sicurezza, affidabilità e rispetto della tradizione.
CERTIFICAZIONI
